Aperçu
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Tapas
Burrata , huile d’herbes du jardin – 12€
Assiette de charcuterie de l’ami Miguel – 16€
Côte de veau 1Kg, frites et mayonaise aux herbes – 70€
MENU 34€ – ENTRÉE PLAT DESSERT –
Gaspacho de melon / Basilic frais / Melon Ferrer / Gel fleur de sureau 14€
Melon gazpacho / Fresh basil / Ferrer melon / Elderflower gel
Maquereau saisi à la flamme / Pastrami végétal de pastèque / Crème d’avocat au curry 15€
Mackerel flame cooked / Watermelon pastrami / Avocado cream with curry
Croquette de paleron de bœuf / condiment tzatzíki 14€
Beef chuck croquette / tzatzíki condiment
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Loup de méditerranée / purée d’oignon doux caramélisé / tagliatelle de courgette jaune d’Antoine / aubergine blanche / émulsion crustacé 20€
Mediterranean Sea bass / caramelized sweet onion purée / tagliatelle of Antoine’s yellow zucchini / white eggplant / shellfish emulsion
Okonomiyaki aux crevettes, bonite séchée 20€ – supplément 5€
Okonomiyaki with prawn and dried bonito
Okonomiyaki terre et mer 20€ supplément 5€
Okonomiyaki surf and turf
Okonomiyaki au cochon Capelin, bonite séchée 18€
Okonomiyaki with porc and dried bonito
Option végé 16€
Pigeonneau poêlé / purée de carotte au poivre / compoté d’échalotte aux banyuls / jus de pigeon 25€
Pan seared pigeon / carrot puree with pepper / shallot compote with banyuls / pigeon juice
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Assiettes de fromages 10€
Cheese Plate
Vieux Laguiole fermier // Perail // Fleur du Larzac
Soupe de fraise et rhubarbe / sorbet fraise et fleur de sureau 10€
Strawberry and rhubarb soup / strawberry and elderflower sorbet
Tarte Bourdaloue / sorbet verveine citron vert 10€
Tart Bourdaloue / lime and verbena sorbet
Blanc manger / compoté de cerise / cerise fraiche / sorbet thé vert 10€
Blancmanger pudding / cherry compote / fresh cherry / green tea sorbet
Marc Schwall - La Table Cuisinier Caviste
4 Place Lamourguier, 11100 Narbonne
04 68 32 96 45
Ouverture
mar. 11:00 – 23:30
mer. – sam. 10:30 – 23:30
Réservations
4 Place Lamourguier, 11100 Narbonne
04 68 32 96 45
Le restaurant est ouvert le :
Mardi et mercredi de 19 h 30 à 21 h 30.
Jeudi, vendredi et samedi de 12 h à 14 h et de 19 h 30 à 21 h 30.
Fermeture le lundi et dimanche.


