Carte du moment | Marc Schwall - Restaurant à Narbonne

Aperçu

Tapas

Burrata , huile d’herbes du jardin- 12€

Burrata fumé -12€

MENU 34€ ENTRÉE PLAT DESSERT

Tagliatelles de concombre au fromage blanc et fines herbes, moules juste ouvertes et émulsions marinières

– 14€

Choux fleur rôti au beurre de curry, purée de choux fleur au citron jaune, citron confit, anchoïade et graines torréfiées -14€

Assiette de charcuterie de l’ami Miguel – 16€

Coppa, Jambon Ibérique, Fouet Catalan

Asperges verte rôties, œuf basse température, poitrine fumée et sabayon acidulé -14€

Lotte à la grenobloise, risotto aux champignons de Paris, moules juste ouvertes et émulsions marinières- 25€ – supplément 5€

Okonomiyaki aux crevettes, bonite séchée – 20€ – supplément 5€

Okonomiyaki terre et mer – 20€ – supplément 5€

Okonomiyaki au cochon Capelin, bonite séchée – 18€

Option végé 16€

Quasi de veau, purée de pommes de terre façon Robuchon, mini- carottes glacées et jus de viande réduit – 23€

Côtes de veau de l’Aveyron – 1Kg, frites maison

et mayonnaise aux herbes – 70€ (Hors menu)

Assiettes de fromages – 10€

Vieux Laguiole fermier // Lagastou // Tommette du haut plateau

Tarte à la rhubarbe, sorbet pêche – 10€

Bavarois autour de la fraise de notre ami Antoine, crémeux mascarpone,

sorbet fraise à la fleur de sureau -10€

Ganache au chocolat noir, cerise a cru,

sorbet thé vert jasmin-10€

 4 Place Lamourguier, 11100 Narbonne
 04 68 32 96 45

Ouverture

mar. 11:00 – 23:30
mer. – sam. 10:30 – 23:30

4 Place Lamourguier, 11100 Narbonne
04 68 32 96 45

Le restaurant est ouvert le :

Mardi et mercredi de 19 h 30 à 21 h 30.

Jeudi, vendredi et samedi de 12 h à 14 h et de 19 h 30 à 21 h 30.

Fermeture le lundi et dimanche.

Réserver !

Toujours un régal de venir manger dans ce restaurant, un superbe accueil et une cuisine de très bonne qualité, on y retournera encore et encore, merci à toute l’équipe.... read more

Martin R
4/28/2022
Accueil souriant et chaleureux.
Des saveurs et des accords plus que parfaits.
Envie d'y retourner le plus vite possible.
Des personnages qui vous donnent le meilleur... Merci.

hubeline
4/20/2022
Un excellent moment passé entre amis. Un accueil agréable et un service chaleureux. Une belle présentation des assiettes mais surtout une recherche des saveurs avec une cuisine tendance.
Félicitations à... read more

Philippe D
4/08/2022
Accueil super sympa, propositions d’une cuisine créative avec des produits de saison et de qualité. Un BIB gourmand 2022 bien mérité ! Bravo à toute l’équipe et bonne route. Nous... read more reviendrons très souvent.

GuildMichigan
3/26/2022