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Menu à 33 euros

Entrée, Poisson, Viande, Fromage et Dessert

Entrée

Quartiers de tomates François, chèvre frais de notre région et huile de tagette basilic

Harictos verts de notre fidèle producteur en vinaigrette et jaune d’oeuf confit au soja

Poisson

Dorade de méditérranée cuite à l’uni-latéral, betteraves fumées en purée et en quartiers glacés au fumet de poisson

 Viande

Poitrine de cochon Capelin de l’Aveyron cuite basse température, aubergines rôties et en mousseline, jus corsé au Banyuls

Dessert ~ fromage

Bavarois destructuré autour de la fraise, sorbet lies de vin de La Clape

Tartelette à la pêche, crème mascarpone et sorbet pêche de vigne

Marc Schwall - La Table Cuisinier Caviste

 4 Place Lamourguier, 11100 Narbonne
 04 68 32 96 45

Ouverture

mar. 11:00 – 23:30
mer. – sam. 10:30 – 23:30

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4 Place Lamourguier, 11100 Narbonne
04 68 32 96 45

Ouverture du mardi au samedi

midi. 12:00 – 14:00
soir. 19:30 – 21:30

  •   Super service, produits frais de qualité, carte restreinte mais juste parfait. Cadre intérieur et terrasse agréable

    thumb auded890
    7/28/2020
  •   Tout était excellent dans ce petit resto;
    Accueil très sympathique, équipe très jeune et passionnée.
    Agneau en ravioles, ceviche merlu+moule, rouget délicieux c'est frais, bon, créatif (par exemple, l'emploi à... read more

    thumb elsassU
    7/23/2020
  •   Tout d’abord mention spéciale pour notre serveuse qui a su nous passionner en nous parlant des merveilleux produits de la région !!
    Un menu à 20€ entrée - plat... read more

    thumb cyriellemestre
    7/22/2020
  •   Trois ans que j’arpente les rues et les alentours de Narbonne à la recherche de bonnes tables. Et c’est au hasard d’un raccourcis recherché que nous avons mon épouse et... read more

    thumb 300yazb
    7/09/2020